「饭后」吃水果,腹胀便祕还容易胖!中医教授:这2个时间吃最好

1月 26, 2021 养生食疗

吃水果也要看时间吗?是的,就连水都不是什么时候想喝就喝的,水果也一样,不是什么时候想吃就可以肆无忌惮吃的。选择什么时候吃水果,这里面也是大有学问的。

英国人有种说法是这样的:「上午的水果是金,中午到下午3点是银,3点到下午6点是铜,下午6点之后的则是铅。」有人说,这是因为上午吃水果,不仅可以帮助消化,有利于通便,还能用美妙的滋味带给你一天的好心情。但等到晚上6点钟之后吃水果,尤其是纤维含量很高的水果,会给胃功能不强的人带来负担。

中医并不赞同这种说法,上午和下午的水果没什么差别,营养成分都一样。下午吃水果,也一样会助消化。对于绝大多数身体健康的人来说,上午吃水果和下午吃水果都可以。我们需要注意的几个时间点只是饭前、饭后和睡前。

我们现在有一个不大好的习惯,喜欢把水果当饭后甜点。本身正餐已经吃饱或者八分饱了,再吃水果,会让胃负担过重,而且容易肥胖。更糟糕的是,很多水果里都含有机酸,不能迅速吸收就会在胃里发酵,容易出现腹胀、便祕等症状。时间长了,甚至还会出现胃功能紊乱。

所以,建议大家最好在饭前一个小时吃水果,或者饭后两个小时。有人会问了:「饭前吃水果?不是说不要空腹吃水果吗?」事实上这句话并不准确,不是所有水果都不能空腹吃的,尤其是当你搭配主食一起食用时。

不过,的确有些水果是不能空腹食用的,例如番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗和荔枝等等。大家已经知道了,空腹吃柿子容易引起「胃石症」,其他水果也不能空腹吃,虽然不是出于同样的道理,但共同点是都会对身体有害。比如,空腹吃橘子会刺激胃黏膜等。

提醒大家一点,空腹的时候不要吃酸涩味很重的水果,这些水果一方面会对胃产生刺激;另一方面也可以跟胃里的蛋白质反应,产生一些不好消化的物质。

除了这些水果以外,其他大部分水果都是可以在饭前吃的,一方面会有利于吸收,另一方面还可以控制吃正餐时摄入的热量。而且,水果本身是比较容易氧化、腐败的,饭前吃水果,可以让它迅速消化,缩短它们在胃里的时间,有效避免了可能对胃产生的不良影响。

如果饭前没有时间吃水果,那么跟正餐一起吃也没问题。想想水果沙拉就知道了,它跟主食不冲突,完全没问题。不过正餐和水果怎样搭配,就得看你的生活习惯了。

只是,空腹可以吃水果,睡前却最好不要吃。睡前一两个小时可以适当吃点水果,但千万别等到临睡那一刻,理论上,睡前是最好不要吃任何东西的。

Tips:

最后还要提醒大家的一点是水果的温度。如果一边吃油腻的食物,一边吃冰冷的水果,对胃比较虚弱的人来说容易造成强烈刺激,影响消化吸收,让胃不舒服。所以提醒大家,夏天的时候,别贪图嘴巴舒服,直接吃从冰箱拿出来的水果,最好等它们恢复常温再吃。

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作者 宜, 磊

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