医生:水果益处多但不可过量 不同体质吃不同水果

1月 24, 2021 养生食疗

原标题:医生告诉你水果怎么吃

时下,岛城市民对水果的需求大增,水果进入了销售旺季,五颜六色、新鲜可口的水果备受青睐。专家提醒,水果好吃但不可贪多。

西医:水果益处多但不可过量

水果含有三宝,又称三「素」,即维生素、微量元素(矿物质)、纤维素,吃任何一种水果都对健康有益。青大附院市南院区保健科教授章政说,水果虽好但不可贪多。

不少市民有边看电视边吃水果的习惯,每天不经意间就吃掉很多水果,其血糖也不知不觉地上来了,自己全然不知。适量吃些水果有益健康,过量则适得其反。

吃水果还有不少学问,如香蕉有助抗忧郁、助眠、助通便,但没熟透的香蕉含有较多的鞣酸,比较难溶,且对于消化道有收敛作用,会抑制胃肠液分泌并抑制其蠕动,如摄入过多就会引起便秘或加重便秘病情。樱桃富含一种番茄红素的抗氧化剂,有软化血管、降低血脂、延缓衰老、抗癌防癌的作用,还能缓解电脑工作者的不适症状,但樱桃中含有一定量的氰苷,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。食用水果量每天最好保持1-2份

(每份200克左右)。

「夏日吃西瓜,药物不用抓」,不过有慢性肠炎、十二指肠溃疡,或者是胃炎、胃溃疡患者,最好少吃西瓜。章政建议,肠胃有问题的可吃点苹果,确实想吃水果建议将部分水果煮着吃。

不是所有的人都适合吃水果。章政举例说,芒果好吃,有人却碰都碰不得,因为一吃就过敏、皮肤痒。因为芒果皮有组织胺成分,容易引起过敏。

中医:不同体质吃不同水果

药食同源。对于食物属性,中医有「四性五味」之分。「四性」指寒、凉、温、热,「五味」指酸、苦、甘、辛、咸。

海军青岛第一疗养院百草医学中心主任、中医博士后李东涛说,水果也有寒、凉、温、热「四性」,体质的不同应选择不同水果食用。

平和质,体型匀称健壮,适合吃苹果、菠萝、葡萄、柠檬、大枣、山楂、橄榄、南瓜子、花生、杨梅等。

阳虚质,体形白胖,肌肉不结实,平时怕冷,喜欢热饮热食,精神不振,睡眠偏多,适合吃桂圆、荔枝、橘子、大枣、苹果、桃子等。

气虚质,肌肉不健壮,语音低怯、气短懒言、肢体易疲乏,精神不振,易出汗,适合吃橘子、葡萄、桂圆、荔枝、大枣、苹果、桃子等。

阴虚质,体形瘦长,平时容易口燥热、咽喉干涩、口渴爱喝冷饮,适合吃黑芝麻、甜杏仁、甘蔗、桃子、葡萄、杨梅等。

湿热质,形体偏胖或很瘦,面部常有油光,容易生痤疮粉刺,适合吃鲜莲子、山楂、橄榄、南瓜子、花生、黑芝麻、橘子、葡萄等。

痰湿质,体形肥胖,尤其是腹部肥胖松软。面部皮肤油脂较多,汗水多且粘,容易胸闷,痰多,适合吃莲子、山楂、橘子、花生、橄榄、赤小豆、扁豆、蚕豆等。

瘀血质,偏瘦,面色灰暗,皮肤偏暗有色素沉着,易出现瘀斑和疼痛,适合吃山楂、圣女红果、山楂、莲子等。

气郁质,性格内向,抑郁脆弱多疑,对精神刺激适应力较差,平时苦着脸,适合吃柑橘、葡萄、橄榄等。

健康贴士

食用水果有禁忌

杨梅果肉酸、甘,平,可预防中暑,不过溃疡患者谨慎食用,血糖过高人群忌食。

荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆、腹泻,补脑健身,开胃益脾。但吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。

哈密瓜香甜可口,是人们在炎热夏季消暑的最佳选择,还能有效防止皮肤被强烈的太阳给晒伤。不过哈密瓜属于性凉性水果,因此一次性不宜吃得太多,以免引起腹泻,体寒的人更要谨慎使用。

梨鲜甜可口、香脆多汁,含有丰富的维生素A、B、C、D和E,是非常营养健康的水果,对多种疾病都可以起到一定的疗效。不过慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

[编辑:可可]

作者 宜, 磊

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