这些食材是最佳搭档,健脾祛湿,益气补血,安神助眠,都靠它们!

1月 9, 2021 饮食资讯

近代医学家张钖纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物「病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患」。随着社会的发展,人们越来越讲究「养生之道」,很多养生的食品也随之被推广,常见的有养生代茶饮,杂粮粥,药膳等等。

中医认为两种或两种以上的食物,如果搭配合理,会起到更好地防治某种疾病的效果。这次就为大家介绍一些「鸳鸯配」的食材,搭配一起食用,健脾祛湿,益气补血,安神助眠,效果翻倍。

黄芪配当归 •气血双补

当归性温热,味道甘辛。最明显的功效就是补血,食用后能促进机体造血功能;还有扩张血管、降低血压的功能。

黄芪性温,有补气固表,降低血压,保护心脏,扩张血管,改善皮肤血液循环和营养等多种功效。

【用法】

平常的保健,当归10克,黄芪10克。如果气虚情况严重,黄芪的用量可以稍稍加重量到15克;如果贫血厉害的人群可以在当归上加重用量。

【注意事项】

在感冒期间服用当归黄芪泡水不仅没有把病毒驱赶,还会导致感冒缠绵难愈,加重病情,所以在感冒期间不宜饮用当归黄芪泡水。

孕妇不能喝当归黄芪枸杞水(当归是活血养血的药材,容易导致流产)。

茯苓配薏米•利水渗湿

茯苓味甘、淡、性平,归肝经胃经脾经,能渗湿利水,健脾和胃,宁心安神等功效;具有提高人体免疫力,防癌抗癌,降压降血糖的作用。

薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾祛湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,是常用的利水渗湿药。

茯苓薏米粥

【原料】薏米60克,白茯苓50克,糯米100克。

【做法】

1、将白茯苓打碎放入砂锅,加水300毫升,煎至100毫升,去渣。

2、加薏米、糯米和清水500毫升,用武火煮粥,兑入茯苓汁,煮开2~3沸即可。

【用法】每天早晚各服1次。

【功效】

健脾,化痰,止咳。凡小便不利、水湿停滞的症候,不论偏于寒湿,或偏于湿热,或属于脾虚湿聚,均可配合应用。

金银花配绞股蓝•清热解毒

金银花为清热解毒药,性味甘、寒,入肺胃心经,具有解毒散痈,清热凉血,清肿明目,疏风散寒等功效。

绞股蓝具有清热解毒、止咳祛痰的功效,民间称其为「神奇的不老长寿药草」。

二者泡水代茶饮,可治痈疽,还能益气安神,清热解毒。

莲子芯遇麦冬•清心火

莲子芯味道极苦,却有显着的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。而且莲子芯还有很好的去心火、清肝火与解毒的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。

麦冬味甘、微苦,性寒,归胃肺心经,有养阴润肺、清心除烦的功效。另外,麦冬还能镇静、催眠、抗心肌缺血与心律失常等作用,尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

莲芯麦冬饮

【用法】莲子芯3克、麦冬5克、枣仁5克水煎代茶饮。

【注意事项】

莲芯麦冬饮适合于阴虚体质,内有实火,阳虚患者。排稀便等清热太过应停服;平时小便黄赤、大便干结者慎用。

酸枣仁配龙眼肉•安神助眠

酸枣仁善于补肝宁心,定神除烦,用于心肝血虚引起的心烦不安、失眠。

龙眼肉甘,温,归心、脾经。补益心脾,养血安神,用于气血不足,心悸怔忡,健忘失眠,血虚萎黄等症。

二者煎水,代茶饮。无论刚开始失眠还是长期失眠,均可适用。

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作者 绍, 衡

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