吃药代替饮食补维生素C行吗?

8月 18, 2021 养生食疗

维生素C是一种重要而特殊的水溶性维生素,对维持人体正常生理功能发挥着重要作用。正常情况下,人体每日所需的维生素可通过食用新鲜水果蔬菜等补充,但有的人觉得能否直接服用维生素C进行补充?

维生素C有什么作用?

1、有调血脂和保护动脉内皮的作用,可降低血浆总胆固醇和升高高密度脂蛋白。

2、抗组胺,维生素C是抗体及胶原形成,组织修补,苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、糖类的利用,脂肪、蛋白质的合成,保持血管的完整等所必需的物质。

3、和脱氢抗坏血酸能在体内形成可逆的氧化还原系统,在生物氧化及还原作用和细胞唿吸中起重要作用。

4、降低毛细血管通透性,加速血液凝固,刺激凝血功能,促进铁在肠内吸收,促使血脂下降,增加对感染的抵抗力。

5、在保持晶状体透明中起重要作用,晶状体是眼球的重要组成部分,其中含有丰富的维生素C,使谷胱甘肽维持还原型,能保持晶状体透明。否则晶状体浑浊,出现白内障会严重影响视力。

可否用维生素C片替代日常饮食的摄入?

对于缺乏维生素C而引起各种疾病的患者而言,一般医生会让其口服维生素C片,及时补充,改善治疗相关症状。但对于本身不缺乏维生素C的人群,如果长期服用维生素C片发,反而可能引起维生素过量的问题,如腹泻、皮肤发红发亮、头痛、尿频、恶心、呕吐、胃痉挛等不良反应。

而且本身患有半胱氨酸尿症、痛风、高草酸盐尿症、动脉粥样硬化等病患,如果自行长期服用维生素C片,反而可能加重病情。

因此,对于体内缺乏维生素C的人群,可在医生指导下服用维生素C片治疗相关疾病,但是本身不缺乏维生素C的人群,可从每天饮食中摄入,如青菜、韭菜、塌棵菜、菠菜、柑桔、红果、柚子等食物中维生素C含量都较高。

作者 可, 尧

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