吃出来的多年老胃病,再把它吃回去

7月 23, 2021 饮食资讯

胃病一直是很多人备受困扰的问题,胃痛、嗳气、胃酸胀难忍,每次胃病一犯,不仅身体难受,而且要忌口,简直是身体和精神的双重煎熬。养胃就要从吃开始。

干姜粥

原料:干姜3克,高良姜5克,粳米100克。

制法:先煎干姜、高良姜取汁,去渣,再入粳米同煮成粥。

功效:温暖脾胃,散寒止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、呕吐、呃逆,泛吐清水、肠鸣腹泻等症。

胡萝卜粥

原料:胡萝卜3个,白米50克。

制法:将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。

功效:宽中下气,利膈健胃。适宜于胃肠消化功能较弱,食慾不佳的 患者食用。

山药桂圆三七粥

原料:生山药100克,桂圆肉20克,炮姜炭6克,三七粉10克,红糖适量。

制法:将桂圆、炮姜先煮30分钟,去姜渣,入山药粉、三七粉,慢火 共煮成粥,酌加红糖。

功效:适宜于脾胃虚寒型便血患者食用。

黄芪山药莲子粥

原料:黄芪100克,山药100克,莲子肉(去心)100克。

制法:将上三味洗净共煮粥。

功效:健脾益胃止泻。

山药芡实瘦肉粥

原料:芡实50克,大米、山药各100克,猪瘦肉150克,葱末、盐适量。

制法: 1.芡实洗净,用清水浸泡回软;大米淘净,用清水浸泡30分钟;山药洗净,去皮切丁;猪肉洗净,切丁。

2.锅内加入两升清水,入大米、芡实,大火烧沸后改用小火熬煮至半熟,放入山药丁和猪肉丁,煮至粥成,加入盐、葱末,搅匀。

功效:补脾养胃,生津益肺。

苏子龙肝粥

原料:苏子6克,伏龙肝12克,大米面30克。

制法:先以水煮苏子、伏龙肝,汤成去渣,再以此汤煮米面成稀粥。

功效:降气、和胃、止呕。凡因胃中虚寒而气阻滞不能下行,以致寒气上逆所引起的呕吐涎水、胸脘堵闷、畏食寒凉者、可辅食此粥。

参枣米饭

原料:党参25克,大枣50克,江米250克,白糖100克。

制法:党参切片,与大枣25克水煮提取浓缩液50克。将大枣25克放 在大瓷碗底,上面放淘洗干净的江米,加水适量,上屉蒸熟,扣在盘中。再将党参、大枣浓缩汁加白糖100克,溶化成浓汁,倒在枣饭上即成。

功效:健脾益气。适宜于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、 便溏浮肿等症。

山药鸡汤

原料:山药200克,鸡1/3只,香菇200克,姜2片(可加桂圆5颗、蜜枣1颗)

制法:1、将鸡切成块,铁棍山药切成滚刀块,准备好姜片。

2、锅中放少许植物油,将鸡块和姜片放入。

3、翻炒鸡块,直至鸡块变色,鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中,再加入适量的开水。

5、放入铁棍山药块、香菇,加盖,小火慢炖2个小时。

6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂,加盖后继续慢炖二十分钟。

7、最后加入盐、胡椒粉等调味,放入适量的枸杞子。

功效:健脾益胃、益肺、延年益寿

生地黄鸡

原料:乌鸡1只,生地黄250克,饴糖150克。

制法:将鸡除去内脏,洗净,再将生地黄切成细丝与饴糖和匀,放入 鸡腹中缝固,上屉蒸熟,不加五味调料,单食其肉。

功效:健胃益精髓,止盗汗。适宜于因肾精亏虚而引起的腰背疼痛、 不能久立、乏力少气、身重盗汗、食少等症。

鲫鱼汤

原料:鲜鲫鱼1条,黄豆芽30克,通草3克。

制法:将鱼去鳞与内脏,用水炖煮时加入豆芽、通草,鱼熟汤成后捞出豆芽、通草,单食鱼与汤。

功效:温中下气,利水通乳。凡因胃气不足,不能生化乳汁而致妇女产后乳汁不下者,皆可辅食此汤

党参红枣鱼肚汤

原料:党参15克,黄芪30克,红枣10颗,水发鱼肚50克,猪瘦肉100克,料酒、盐适量。

制法:1.鱼肚洗净,切块;猪瘦肉、黄芪分别洗净,切片;党参切断;红枣洗净,去核。

2.炖锅内放入鱼肚、猪瘦肉、党参、红枣、黄芪、料酒,加适量水,大火烧沸后改小火炖煮30分钟,加入盐搅匀即成。

功效:此汤养胃,益气,补血,特别适合胃病严重的患者

砂仁藕粉

原料:砂仁1.5克,木香1克,藕粉50克,白糖适量。

制法:将砂仁、木香研为细末,拌入藕粉中,用开水沖熟后,加糖服食。

功效:醒脾和胃,理气止呕。凡因气阻中焦、脾胃失和而引起的呕吐、脘闷作痛、厌食、逢气怒则加剧者,皆可食用。

银耳杜仲羹

原料:银耳20克,炙杜仲20克,灵芝10克,冰糖150克。

制法:用水煎杜仲和灵芝,先后煎3次,将所得药汁混合,熬至约1000克。将银耳用冷水泡发,去除杂质,加水至文火上熬至微黄色。再将杜仲、灵芝药汁连同银耳汁倒在一起,以文火熬至银耳酥烂成胶状,加入冰糖水调匀即成。早晚温服1小汤碗。

功效:养阴润肺,益胃生津。适宜于中老年脾肾两虚型高血压病患者,及临床表现头昏、耳鸣、失眠,腰膝酸痛等症。

民以食为天,但前提是你要有个好胃,把胃养好,才能随心所吃。你身边有受胃病困扰的亲人和朋友吗?把这篇文章转给他们吧!

祝所有胃病患者早日脱离苦海

作者 星, 儒

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