干铁皮石斛有哪些吃法?

7月 22, 2021 饮食资讯

铁皮石斛干条是选用优质的铁皮石斛鲜条,去叶,手工切成5cm短条;或者选用最优质的30-40cm长条,去叶,烘烤而成的铁皮石斛干品。那么干石斛怎么吃呢?草然堂小编将为您详细介绍干石斛的信息

干铁皮石斛的吃法:

1、熬膏:洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁,连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显着疗效。)

2、泡茶:干铁皮石斛(真品)粉碎成末,3-5克/人/天,沸水沖饮,持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用,可循环食用。

(功效:可清热滋阴,抗疲劳。)

3、煎汤:洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟,后放入1-2克西洋参再煮30分钟,可重复煎煮,连渣食用。近代名医张钖纯说:「铁皮石斛最耐久煎,应噼开先煎,得真味」

(功效:补虚养阴,清热。)

4、浸酒:洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。

(功效:补肾养阴、生精祛风。)

5、入膳:洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时,连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。

(功效:养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

铁皮石斛的养生做法:

1、淮山鲜鱼汤

【原料】石斛15克、淮山30克、党参35克、鲜鱼500克、姜3片。

【制法】石斛、淮山和党参洗净,用清水浸泡30分钟。洗净鲜鱼肉,放入沸水中汆烫去异味,捞起沥干水待用。烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲜鱼肉大火爆炒2分钟,盛入瓦煲内。瓦煲内注入适量清水,放入石斛、淮山和党参大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

【功效】益胃生津、健脾补肾、清热、养颜润肤、对糖尿病患者有辅助治疗作用。

2、养阴消渴汤

【原料】石斛6-9克,开冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克

【制法】可随意酌加瘦肉或鸡肉适量,加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。

【功效】对糖尿病消渴症、菸酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。

3、石斛炖雪梨

【原料】石斛、生地各10克、雪梨1个。

【制法】将上3味加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时,食雪梨饮汤,每日2次。

【功效】有养阴清热、生津之功效,用于糖尿病并发咽炎属虚火者。

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作者 星, 儒

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