糖尿病人如此控制饮食不可取

4月 24, 2021 饮食资讯

糖尿病人如此控制饮食不可取

天津市泰达医院 李青

一61岁糖尿病人,因轻度眼睑水肿入院。查空腹血糖15mmol/L,餐后2h血糖16mmol/L,糖化血红蛋白9.7%,尿蛋白肌酐比值略高,诊断为2型糖尿病,糖尿病肾病。

他6年前发现糖尿病,开始用诺和龙治疗,后改为二甲双胍,用药还算规律。我问他,血糖这么高,为什么不两个药合用。他说,他饮食控制的很好,用一个药就可以了。然后开始给我传授他饮食控制的「经验」。

1年前他退休后,早晨9点左右吃饭,到中午时不饿,午饭就免了,直到晚上才吃。如此一日两餐已经坚持了1年了。他正在津津有味的讲述这样吃的好处,他老伴旁边插话说,别听他瞎说,他经常下午饿的心慌手颤,到处找东西吃,抓起什么吃什么。就算等到晚饭了,一顿能吃两大碗米饭,或者三个馒头,把一天的饭都吃出来了。也不知道他听谁说糖尿病要这样控制饮食,我们都反对,一家人劝他他都不听。

正如他的老伴所言,他这样饮食的确不可取,事实上,他的血糖控制的也确实很差。我们都知道,糖尿病人不吃早餐的危害,其实,不吃午餐也同样有危害。

1、一日三餐是人类已经形成的规律,激素的分泌也形成了生物钟。你不进食激素也照样分泌,而长期不吃饭让生物钟无所适从,胰岛素自己都不知道该怎么分泌了,你想血糖还能控制的好吗?

2、早餐的热量维持不到下午。不吃午饭,下午就会出现低血糖。身体为了维持大脑等重要器官的能量供应,往往会动员一切手段包括分泌升高血糖的激素来提高血糖,这样调节的结果就会使血糖失去控制。如果靠补点零食来获得热量,结果在饥饿的状态下,摄入的热量往往比吃一顿健康的午饭还要多。此外,通过分解蛋白质和脂肪来获取热量,势必带来一些副产品,导致高脂血症和高尿酸血症。

3、等到晚餐时,机体还会「报复性」的多摄入食物,结果导致晚餐量剧增。而夜间睡眠,能量无法消耗,晚餐量增大不仅加重了第二天的高血糖,也会导致血脂升高,体重增加。

糖尿病人饮食控制的目的是,既要能够控制血糖,又能保证人体的营养及代谢需求。平衡膳食、规律饮食是最理想的习惯。一切违背这些原则的饮食习惯都是不可取的。

《隋唐演义》中第一员勐将罗士信有一大本事:三天不吃饭,一顿顶三天。这个本事如果用在糖尿病患者身上就非常错误了。糖尿病治疗中流行的一句话是,宁可少食多餐,也不暴饮暴食。最理想的饮食习惯是定时定量,如果上一顿确实食量稍大,下一顿可以少食一些,但不应该不进食。

作者 builder18

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