7大饮食习惯只要做到1种,也能入驻「长寿之乡」

4月 24, 2021 饮食资讯

俗话说:「习惯决定命运」,在吃上,习惯决定健康。能在日常生活中拥有哪怕一种好习惯,健康也会随之而来。

1、慢食。当今社会的生活节奏越来越快,有的人为了节省时间,几分钟就可以吃完一份午餐。大脑根本就没有机会告诉身体它已经饱了,结果容易导致吃得过量,身体里储存过多的食物。另外,吃的太快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症。因此,建议吃饭的时候应该细嚼慢咽。「一口饭嚼20次,一顿饭吃半个小时」有多重效应,可以健脑、减肥、美容、防癌。

2、少食。现代人动不动就去吃大餐,吃到扶墙而出才罢休。我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说:「饮食自倍,肠胃乃伤。」一次吃很多食物,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:「过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。」从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。

所以饮食应保持七八分饱,不可以暴饮暴食。

3、早食。三餐皆需早,早餐早食是一天的「智力开关」;晚餐早食可预防肥胖等多种疾病。

4、淡食。少盐、少油、少糖、少脂。大鱼大肉、高糖高盐吃得多,容易引发肥胖、高血糖、高血脂等疾病,这些疾病应特别注意饮食习惯,一个「淡」字可解。

5、素食。素食是指多吃五谷杂粮、水果蔬菜,少吃肉。这也是人的消化系统结构所决定的科学的营养进食结构。实际上五谷杂粮、水果蔬菜中含有很多营养物质,很多人因为肉口味比较香而饮食结构中肉类占很大比重,这样很容易导致营养失衡。

6、鲜食。绝大多数食物均以新鲜为上,许多「活营养素」可得以保持。食物存放过久,容易造成营养物质流失,因此提倡「鲜吃鲜做」、「不吃剩」。

7、杂食。被誉为「长寿之乡」的广西巴马,他们长寿与饮食习惯密不可分,他们饮食,除了素食之外,还有杂食。杂食充分体现食物互补的原理,是获得各种营养素的保证。可先从每天吃10种、15种食物做起。很多人偏食挑食,每天只吃几种自己爱的,容易导致某些营养物质缺乏。

作者 builder18

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