注意饮食,预防癌症——6点健康饮食习惯分享给大家。

4月 19, 2021 饮食资讯

每个人都希望有个健康的身体,关于癌症大家往往都是「谈癌色变」,今天小编从饮食方面入手为大家分享几点意见,希望对预防癌症有些许帮助。

1、多吃富含蛋白质的食物

牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等都是富含蛋白质的食物,蛋白质对调节生理功能和维持新陈代谢起着重要作用,同时蛋白质是合成抗体的成分,能增强人体免疫力,多吃这类蛋白质含量丰富的食物可提高机体抗癌能力。

2、多吃清淡的食物

日常饮食中应多吃清淡的食物,食物不宜过油腻和过咸。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌;长期多吃高盐的食物会损害胃黏膜,同时这类食物所含的硝酸盐在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,如此会产生致癌作用,所以多吃清淡的食物很重要。

3、少吃隔夜的食物

食物最好在新鲜的时候食用,应尽量少吃隔夜食物,这是因为部分蔬菜中含有较多的硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐即使通过加热也是不能被去除的,其在人体内可能转化成亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物,这就是为什么建议大家尽量少吃隔夜食物的原因。

4、少吃腌制类食物

生活中常见的盐腌类食物有腌菜、腌肉、腌禽蛋等,这类食物最基础的制作方法是让食盐大量渗入食物组织内,如此制作工艺会让这些食物内产生大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐与食物中蛋白质分解产物胺类反应可形成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物,所以腌制类食物建议大家少吃。

5、少吃油炸和烧烤类食物

油在高温下反覆使用极易产生丙烯醯胺之类的致癌物质;含蛋白质类的食品在加热过程中会产生一种3,4苯并芘的致癌物质;此外油炸或烧烤过程中会产生大量的烟气,这些烟气中同样含有强致癌物,可通过唿吸道及消化道等途径进入人体,增加人体患癌的机率,所以少吃油炸和烧烤类食物对健康是很有益的。

6、饮食要多样化

饮食应多样化,要做好主食副食、粗粮细粮、荤素、干稀等合理搭配,如此才能保持营养均衡,该吸收的营养一个不落,多于的营养一个也不要,如此才能保持身体各机能正常有效地工作,让癌无懈可击。

生命不易,且行且珍惜。注意饮食,预防癌症,希望大家能养成健康的饮食习惯,保持身体健康,为自己,也为家人。

食安君有话说:

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作者 builder18

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