合理饮食,健康备考

4月 12, 2021 饮食资讯

中高考即将来临,对于大多数的家长来说,对孩子最大的支持就是保障好「后方阵营」,安排好科学营养的饮食,让孩子可以毫无后顾之忧的专心备考!

科学饮食不但可以促进身体的新陈代谢,而且能够帮助学生提高学习效率。现为广大学生和家长整理了2017年中考备战饮食的三大纪律和八项要点,希望能对大家有所帮助!

1平衡膳食

平衡膳食是指每天的食物种类要多样化,既要包括主食(米、面、粗粮),又包括副食(鱼、肉、蛋、奶、蔬菜、豆制品),水果以及油脂和调味品,数量最好达到营养协会推荐的适宜需求量。特别是主食数量要充足,才能保证足够的能量供应。一些含有丰富维生素B族的杂粮、豆类有益于增进食慾。

2规律饮食

冲刺阶段的考生饮食一定要遵循规律,定时定量。平时常吃的食物可以继续保证,不常吃的食物不要盲目选择,以免造成胃肠道的不适应而影响学习状态。

3清洁卫生

冲刺阶段的考生饮食一定要做到新鲜、卫生。同学们要杜绝在街头小摊上买东西吃,那些食物既不能保证营养又不能保证卫生安全,每年都会有不少因在街头乱吃东西而患上急性胃肠炎的学生。

在三大「纪律」的基础上,我们还要遵循

八项「要点」

1饮食多样化

不偏食挑食。由于中考冲刺阶段天气比较炎热,考生的食慾容易受到影响,很容易对一些蛋白质类食物失去兴趣,偏爱冰冷、液态的食物(如冷饮、冰果汁、冰饮料等)。而过度食用冰冷、液态的食物极易引发腹痛、腹泻等症状。因此要控制冰冷食物的摄入量,家长可自制绿豆汤供孩子消渴。同时可以改变烹调方式来加工主食和副食,添加新鲜水果和蔬菜增进学生的食慾,加强营养保障。

2清淡少刺激

清淡少刺激的饮食有利于学生体内的水分以及酸硷保持平衡,不容易引起胃肠道的不适症状。禁食辣油、油炸食品、冰冻西瓜等食物。

3新鲜避剩食

剩饭菜很容易被葡萄球菌污染,要谨防因摄入了被细菌污染的食品而引起食物中毒,尽量保证冲刺阶段食物的新鲜和卫生。

4食量要适中

不暴饮暴食。家长要记住:学习消耗多就要多吃这种观念是错误的!学生在学习时大脑会消耗葡萄糖,如果进食大量食物会让血液转移入胃内进行消化,此时大脑供血不足就容易犯困,从而影响到迎考状态和学习效率。所以正餐要让考生吃好,加餐只需准备点水果或小点心即可。

5酸甜勤变换

为了能保证考生冲刺阶段的食慾不受影响,建议家长经常变换一下食物口味,不要单调重复食物类型。可以用酸辣、糖醋、酸甜、咸鲜、葱等香味调整菜餚的味道,保证考生可以愉快地进食,不影响营养素的摄入。

6荤素巧搭配

足够的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多样化的要求,而将荤素进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养,更利于营养素的吸收。

搭配范例如:芦笋鸡丁、开洋冬瓜、蛋黄南瓜等。

7常规戒猎奇

很多家长都会绞尽脑汁地为考生准备营养丰富的食物,但往往是好心办坏事,因为有些是孩子不常吃的食物,比如刺猬、蛇、河豚等,虽然是高蛋白食物,但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的,不但不能达到「进补」的效果,还会引起不适症状影响身体状况。

8早晚合理餐

学生的一日三餐要定时定量,特别是要保证早餐的质量,如果不吃早餐或早餐吃得不好,上午第三、四节课时血糖水平降低,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率。很多学生为了节省时间,中餐往往都是随便在外将就一顿,于是家长便会准备过于丰盛的晚餐,导致学生大量进食后降低了大脑的效率。因此,特别提醒,三餐要合理,早餐的主食、鸡蛋、牛奶或豆浆类食物都不能少。中餐到正规的学校食堂就餐,荤素搭配。晚餐最好清淡易消化,可在学习中途添加一个水果补充维生素和矿物质,有利于脑组织对氧的利用,增强记忆效果。

作者 builder18

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